Wie kam die Kartoffel in die Schweiz? Diese einfache Frage hat keine ganz so einfache Antwort. Eine «uralte Schweizer Kulturpflanze» ist die Kartoffel jedenfalls nicht. Auch wenn viele denken «Rösti» käme «irgendwie» aus dem Schweizer Mittelalter. Dem ist nicht so. – Eine Spurensuche auf dem Weg der scheinbaren «Nationalpflanze» auf […]